Ulusal Boston Kremalı Pasta Günü
23 Ekim, Perşembe
Bayramın Tarihi
Boston Kremalı Turta, 19. yüzyılın ortalarında Boston, Massachusetts'teki Parker House Hotel'de (günümüzde Omni Parker House) yaratılmıştır. Fransız asıllı baş aşçı M. Senzian, bu tatlıyı ilk kez yaklaşık 1856 yılında hazırlamıştır. O zamanlar turta, iki kat kabarık kekten oluşuyor, arası muhallebi ile dolu ve üstü çikolata glazürü ile kaplıydı.
1996 yılında Massachusetts eyaleti Boston Kremalı Turta'yı resmi "resmi tatlısı" olarak kabul etti. O zamandan beri bu tatlı, Boston'un ve Amerikan mutfak geleneğinin simgesi olmuştur.
Boston Kremalı Turta Özellikleri
Boston Kremalı Turta şunlardan oluşur:
* iki kat vanilyalı kek veya tereyağlı kek;
* muhallebi veya vanilya kreması dolgu;
* çikolata glazüründen üst kat.
Bazen turta kremayla, meyveyle veya çikolata parçalarıyla süslenir. Modern çeşitler arasında bu lezzette cupcakeler, çörekler ve tatlılar bulunur.
Bayram Nasıl Kutlanır
Bu günde Amerika genelindeki fırıncılar, kafeler ve restoranlar klasik ve özel Boston Kremalı Turta versiyonları sunar. Tatlı severler evde de yapar ve tariflerini sosyal medyada paylaşır.
Popüler kutlama yolları:
* Boston Kremalı Turta’yı kendiniz yapmak;
* Boston'daki ünlü bir fırından tatlıyı sipariş etmek;
* Tadın yeni yorumlarını denemek — örneğin Boston Cream tarzı dondurma veya cupcakeler.
İlginç bir gerçek
Boston Kremalı Turta, popüler "Boston Cream Donut" çöreğine adını vermiştir ve 2003 yılından bu yana Massachusetts eyaletinin resmi tatlısı olarak orijinal turta ile birlikte kabul edilmektedir.